Suroviny:
1 kg uzené rolky
1 lž. soli,pepře
1 lž. sladké papriky
1/4 lž. tymiánu
1/8 l lž. majoránky
5 lž. oleje
1/4 l masového vývaru
300 g cuket
200 g zelených paprik
1 cibule
200 g rajčat
4 špičku rozmarýnu
1lž. petrželky
1/8 l kysané smetany
1lž.škrobové moučky

Postup:
Maso potřeme solí,pepřem,paprikou,tymiánem.Rozpálíme v pekáči 2lž. oleje a na pečení osmažíme.Přilijeme vývar.Jakmile začne perlit teplotu snížíme.Maso často poléváme.Cukety nakrájíme na plátky,papriky na nudličky,cibuli na kolečka.Rajčata vykrojíme od stopky,sloupneme,nakrájíme na čtvrtky a odstraníme semínka.Silně rozpálíme 3 lž.oleje zeleninu osmažíme než zesklenovatí. Současně osolíme,opepříme a okořeníme rozmarýnem.Přidáme petrželku a rajčata,prohříváme.Ve smetaně rozkvedláme škrob,vmícháme do výpeku,krátce povaříme a dochutíme.

Poznámka:

VN:F [1.9.2_1090]
Rating: 0.0/10 (0 votes cast)

Komentáře receptu

Webdesign: Kabris|NET